The best Side of Kecap Blitar Kecap Nomor Satu di Dunia
The best Side of Kecap Blitar Kecap Nomor Satu di Dunia
Blog Article
Lewat buku yang dikemas eksklusif, setebal three hundred halaman, dan diterbitkan oleh Afterhours Book ini, Bondan ‘memproklamasikan’ bahwa kecap manis merupakan pusaka kuliner asli Indonesia.
Cemara menawarkan sesuatu yang lebih 71%, angka tersebut menandakan bahwa secara dibanding kecap Cemara. Sedangkan konsumen keseluruhan konsumen Puas terhadap atribut yang menyatakan “Sangat Puas” mereka akan kecap Cemara. Kriteria tingkat kepuasan cenderung untuk membanggakan produk/jasa
Saus penyedap makanan seperti kecap ada beragam jenis dan penyebutan. Namun hanya kecap manis yang dapat dikatakan asli Indonesia. Berikut beberapa jenis kecap yang sering dijumpai:
Maryoto melanjutkan bahwa awalnya memang kecap asin yang lebih dikenal. Kemudian sesampainya di Indonesia kecap asin ini mengalami persentuhan dengan bahan setempat seperti nira atau gula.
Lutfi tak keberatan dibilang ‘tak bisa hidup tanpa kecap’. Sejak masih kecil di Bandung, dia menuturkan, kecap manis sudah jadi menu wajib di atas meja makan di rumahnya.
Didirikan oleh Saad Wangsawidjaja pada 1940, kini usaha kecap Maja Menjangan sudah diwariskan ke generasi kedua. Dulu saat mulai merintis usaha, berbekal sepeda ontel Saad menjajakan kecap buatannya dari pasar ke pasar di Majalengka dan daerah sekitar. Puluhan bahkan sampai ratusan kilometer ditempuhnya agar kecapnya laku terjual.
Sekali dua kali, datang perusahaan besar menawarkan kerjasama dan suntikan modal besar kepada pemilik Di Sini Maja Menjangan dan kecap Tomat Lombok. Tapi mereka tak mau melepas usaha warisan itu. “Mereka tanya, produksi a hundred and twenty ribu botol for every hari siap nggak?
Tapi pengusaha-pengusaha kecap ini tak gampang menyerah. Meski masih terus merugi, Suhardi yang kini mengelola Maja Menjangan tak mau angkat bendera putih.
Sulut menjadi daerah yang dikenal sebagai salah satu daerah penghasil kopra terbesar di Indonesia. Sebagian besar kopra akan diolah menjadi minyak kelapa kasar atau crude coconut oil (CCO).
Nah, tapi ada catatan bahwa para pelancong dari Tingkok itu memiliki teknologi pangan yang sangat hebat dibandingkan Barat," jelas Maryoto.
Dia termasuk penggemar sangat serius kecap. Tak cuma harus makan dengan kecap, dia juga kolektor botol kecap dari pelbagai daerah di Indonesia dan membuat weblog khusus kecap-kecap asli Indonesia, Wikecapedia.
kesehatan mereka, misalnya biji kedelai yang cukup dikasih air jadi taoge, kemudian bisa difermentasi bisa jadi tahu atau kecap."
Mulai dari penggunaan kedelai hitam berkualitas, gula kelapa murni tanpa bahan kimia, dan rempah-rempah segar yang baru dipanen dari lahan warga sekitar. Bahan itu lantas ditumbuk dan difermentasi cukup lama sehingga kerap mengendap di bawah cairan kecap.
Oleh karena itu untuk membuat sebuah kanvas strategi diperlukan kerangka kerja four langkah yang hendaknya dilakukan oleh perusahaan untuk menuju Blue Ocean Strategi.